Buzdolabının icadıyla zamana yenilen bir gelenek buz hasadı… Ancak teknolojiyle birlikte Amerika’lıların hayatlarından çıkan bu geleneğe New Hampshire eyaletinde bir kasaba halen sahip çıkıyor.
Buz hasadı ya da diğer ismiyle buzculuk yüz yıllar içinde mükemmelleştirilmiş bir zanaat… Matematiksel bir kesinlik, zarafet ve tekniğin bir arada işlemesi ile yapılıyor.
Kesiciler, iticiler ve kancacılar olmak üzere 3 ayakta buz kalıpları kamyonlara ulaştırılıyor.
Kesilen tonlarca buz kalıbı soğuk hava depoları yaratacakları odalara istifleniyor.
Tüm Amerika’da buz hasadı yapan bir avuç topluluktan biri olan Holderness sakinleri, bu geleneklerine bağlı kalma kararlılığında…
https://www.youtube.com/watch?time_continue=175&v=IhRVXrNp_c4
